中秋节将至，绿叶居免费发月饼、送福利了，除了送月饼，我们还招募30个家庭，去参观伍仁月饼生产线并DIY月饼。

想要收月饼的粉丝下面可要仔细看好了

福利一：

1000盒月饼免费送上门

想说在广东，莲蓉蛋黄月饼可能一直是不少人的不会轻易改变的口味。绿叶居决定把伍仁月饼的内在美，分享出来。

作为伍仁月饼的死忠粉，绿叶居创始人罗澄海这几年一直在努力复原生产最“复古范儿”的伍仁月饼。按罗澄海的研究，最传统的广府“伍仁”应该是核桃、芝麻、南杏仁、南瓜籽仁、乌榄仁，五种果仁的平衡是老广府人根据五种果仁“有益五脏”的中医智慧来配成方的。不过，目前市场上按照此“古方”配“伍仁”的店家已然不多。个中缘故，自然有成本方面的考虑，绿叶居使用的正宗西山榄仁，价钱贵至六百多元一公斤，能如此“下重本”做饼的店家自然不多。

而更关键的则是制作“古法”的复原。绿叶居伍仁月饼所用的芝麻全部淘洗过，没有尘砂之扰。核桃仁则全部手工一开四小片，核桃壳碎全部筛出来了，吃了不会塞牙缝。南杏仁则要先飞水，烘干后研碎再用，保持其补肺功能的同时降低其太浓烈的味道，而西山榄仁的松化香醇效果更是无可替代的。

这样古方古法制作出来的月饼，味道确实不一般。啖一口，最开始感受到的是山西汾酒的酒香，再咬碎饼馅，则呈现出了多种果仁混搭的饱满和清香，吃至最后竟又品出了正宗金华火腿的回甘奇香。罗澄海说，只有“原条三年期”的金华火腿瘦肉才能有这种不肥不腻、却又甘香无比的效果。

福利二：

招募30个家庭参观古法制伍仁流程并亲自DIY

如果你是个爱动手的月饼发烧友，那么这个福利绝对能满足你对月饼的所有幻想。

绿叶居的伍仁月饼制作为了最大程度“复古”，一直是手工拌馅，这样拌出来的馅，不会因为机器搅拌时产生的高温，让香味挥发掉，能够保存馅料的原始风味，也能让你们感受最古法的人工制饼技术。

这一次，我们将邀请30户家庭，一家三口一起走进绿叶居月饼生产基地，制作古法金腿伍仁月饼，体悟深厚广府饼食文化。